반응형 노후준비/건강한 노후 생활143 두릅의 종류 효과 먹는법 봄나물의 제왕이라고 불리는 두릅! 두릅의 쓴맛은 사포닌 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 봄철 입맛을 돋우고 몸에 좋은 두릅의 종류, 효과 그리고 먹는 법에 대하여 알아보겠습니다. 사포닌은 콜레스테롤과 유사한 화학적 구조를 가져, 콜레스테롤 흡수를 저해하고 배출을 돕기도 한다. 육류 등의 동물성 식품을 장기간 섭취하면 체내에 산화된 지방 덩어리와 비슷한 과산화지질이 발생하는데, 이것이야말로 암을 일으키는 요인 중 하나다. 여기서 중요한 역할을 담당하는 것이 콩 사포닌. 과산화지질을 분해하여 암의 근원을 차단한다. 프리 래디컬에 의한 세포 파괴를 저지하며, 돌연변이를 억제해 특히 결장암 발생 확률을 낮춘다. 두릅의 종류 두릅에는 땅두릅, 개두릅, 참두릅 이렇게 세 가지가 있습니다. 1. 땅두릅 '독활'이라.. 2023. 3. 4. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 143 다음 반응형
